產(chǎn)品中心
 |
回收二手食品真空冷凍干燥機(jī)
回收二手食品真空冷凍干燥機(jī) 食品真空冷凍干燥機(jī)是食品真空冷凍干燥技術(shù)的代表設(shè)備，其工作原理是將含水物料凍結(jié)后,保持冰凍狀態(tài),在真空環(huán)境下加熱,使冰升華成蒸汽并排出,從而脫出物料中水分獲得凍干制品的過程。由于該過程在低溫低壓下進(jìn)行,而且水分不經(jīng)過液態(tài)直接升華,凍干制品能保持其天然色澤與氣味基本不變、外觀形狀基本不變、蛋白質(zhì)與維生素等各種營養(yǎng)成分基本不變、固有物質(zhì)基本不損失。
| 品牌 | 其他品牌 | 冷凝溫度 | -45℃ |
|---|---|---|---|
| 捕水能力 | 120kg/h | 真空度 | 150pa |
| 凍干面積 | 40m2 | 價格區(qū)間 | 面議 |
| 儀器類型 | 壓蓋裝置型 | 適用范圍 | 中試型 |
| 產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 生物產(chǎn)業(yè) |
| 凍干機(jī) | 40平方 |
回收二手食品真空冷凍干燥機(jī) 食品真空冷凍干燥機(jī)是食品真空冷凍干燥技術(shù)的代表設(shè)備，其工作原理是將含水物料凍結(jié)后,保持冰凍狀態(tài),在真空環(huán)境下加熱,使冰升華成蒸汽并排出,從而脫出物料中水分獲得凍干制品的過程。
由于該過程在低溫低壓下進(jìn)行,而且水分不經(jīng)過液態(tài)直接升華,凍干制品能保持其天然色澤與氣味基本不變、外觀形狀基本不變、蛋白質(zhì)與維生素等各種營養(yǎng)成分基本不變、固有物質(zhì)基本不損失。
真空冷凍干燥技術(shù)具有其它干燥技術(shù)的。
(1)干燥在高真空度下進(jìn)行,氧氣極少,易氧化物質(zhì)得到保護(hù),并且因缺氧而滅菌或抑制某些細(xì)菌的活力。
(2)干燥在低壓下進(jìn)行,被干燥的物料不致氧化變質(zhì)。
(3)干燥在低溫下進(jìn)行,物料中易發(fā)揮的熱敏性成分不致變性或失去活力。
(4)凍結(jié)時被干燥的物料可形成“骨架”,干燥后保持原形,不會出現(xiàn)收縮現(xiàn)象,且內(nèi)部呈疏松多孔的海綿結(jié)構(gòu)。
(5)脫水*,干燥時能排除90%～95%左右的水分,干燥后可在常溫下長期保存,并且因重量輕而便于運(yùn)輸。
(6)復(fù)水性,凍干制品能迅速吸水復(fù)原,其色澤、品質(zhì)與鮮品基本相同。)冷凍干燥機(jī)，原位凍干。它改變了過去干燥過程的繁瑣操作，防止了物料的污染，實(shí)現(xiàn)了干燥升華的自動化。該機(jī)型具備擱板加熱和可編程功能，可以記憶凍干曲線，方便用戶觀察物料的凍干過程。
回收二手食品真空冷凍干燥機(jī)
